Même avec un petit espace, faites pousser vos pommes de terre !
Le printemps est le meilleur moment pour planter des pommes de terre : de début mars à début juin (selon votre région).
Si vous plantez en pleine terre, le mieux est en avril avec un sol paillé.
Attendez qu’il fasse plus doux car les plants sortis de terre (environ 20-25 jours) peuvent souffrir du gel. Si l’hiver est froid, attendez que le temps se radoucisse.
Voici quelques étapes simples pour manger de délicieuses pommes de terre du jardin, même si vous n’avez pas de terrain. Sur votre balcon ou votre terrasse, vous allez pouvoir cultiver des pommes de terre.
Vous pouvez planter vos pommes de terre germées dans un seau, dans un tonneau ou même un grand sac de type jardinière ou sac de culture :
Attendez qu’elles germent pour qu’elles puissent donner des patates. Conservez-les à l’abri de la lumière dans votre garage, votre cave ou même au réfrigérateur si vous n’avez pas d’autre espace.
Le mélange idéal : 5 végétaux pour faire pousser avec succès vos pommes de terre
Vous pouvez utiliser un mélange de plusieurs matières pour une pousse optimale de vos pommes de terre :
1. La terre végétale
Composée de sable (50-60 %), argile (15-25 %) et de limon (15-25 %), vous pouvez la trouver facilement en jardinerie. Elle est mieux que la terre du potager souvent dure, argileuse.
✅ La terre végétale :
- Est beaucoup moins cher que le compost ou le terreau
- Dure toute la vie
- Se trouve facilement en jardinerie
❌ La terre végétale :
- N’a pas de fertilité biologique, manque de vie
- Manque de fertilité chimie (vous pouvez ajouter du compost ou des engrais naturels).
2. Le compost végétal
✅ Le compost végétal (10 %) :
- Est gratuit (en déchetterie)
- Est vivant (décomposition de matières organiques végétales, feuilles, tonte…) : se minéralise en devenant du phosphore et potassium, très nourrissants pour les pommes de terre
- Allège la terre végétale
❌ Le compost végétal :
- Ne dure pas longtemps (demande à être renouvelé tous les ans ou tous les 2 ans)
3. Le compost domestique
Le compost domestique (10 %) : Ce sont les restes de cuisine (coquilles d’œufs, restes de repas, marc de café, fanes de légumes, etc.)
✅ Apporte de la fertilité biologique (les bactéries qui décomposent ce qui se trouve dans le sol)
4. Le compost de fumier
Il se compose de déjections, d’urine mélangés à de la paille et décomposés (10 %). Vous pouvez utiliser le fumier de cheval ou d’âne par exemple.
✅ Le compost de fumier (10 %) :
- Est gratuit (si vous en avez facilement et gratuitement, donc nécessite un accès à des animaux, une ferme)
- Est vivant : se minéralise en devenant du phosphore et potassium, très nourrissants pour les pommes de terre
- Allège et enrichit la terre végétale
❌ Le compost de fumier :
- Ne dure pas toute la vie et doit être renouvelé régulièrement (au moins tous les 2 ans ou tous les ans)
- Vous devez avoir des animaux ou un accès à des animaux dans votre entourage
5. Le terreau
C’est le luxe de la pomme de terre. Il n’est pas nécessaire mais si vous voulez en ajouter, ça fera un plus évidemment. Vous le trouvez en jardinerie. Il est composé de compost végétal et de fumier mélangés à de la tourbe, des algues et engrais pour l’enrichir.
✅ Ce nutriment est extrêmement bon pour les cultures et agréable au toucher.
✅ Il se transporte facilement en petits sacs
❌ Il est très cher : un sac équivaut à 0,5 tonne de terre végétale.
Vous n’êtes pas obligé d’utiliser ce mélange « idéal ». Ce qui compte, c’est que vous utilisiez au moins un de ces 5 végétaux pour faire pousser vos pommes de terre.
Remplir le récipient
Maintenant, vous allez pouvoir préparer la pousse de vos futures pommes de terre.
- Prenez ce que vous avez prévu (sac de plantation, tonneau, seau, un grand sac de terreau vide, etc.) et remplissez avec 10-15 % de votre terre de la matière organique que vous avez préparée.
- Note : si vous avez un récipient en plastique de type sac de terreau vide, faites des trous pour évacuer l’eau. Ce ne sera pas nécessaire avec un sac en tissu de plantation qui laisse passer l’air et l’humidité.
- Placez-y vos tubercules le germe vers le haut,(pommes de terre germées, conservées auparavant, vieilles ou jeunes, ou achetées avec leur germe), puis recouvrez-les avec votre mélange. Espacez chaque pomme de terre d’au moins 10 cm.
- Arrosez bien
Entretenir la pousse des pommes de terre
La protection
Si vous avez des petites bêtes qui viennent manger les feuilles à la pousse (escargots, limaces…), essayez de placer un petit filet pour protéger vos bébés pommes de terre.
Butter les plants
Ajoutez régulièrement de la terre autour des plants : on appelle ça « butter les plants« . Au fur et à mesure qu’ils grandissent, il faut ramener de la terre le long de leur plant, jusqu’à ce que le pot soit rempli.
Nourrir avec le potassium
Pour grandir, vos pommes de terre auront besoin d’un apport en potasse. Vous pouvez en trouver dans les cendres, la vinasse de betterave, le patenkali (engrais naturel en jardinerie) pour une croissance optimale. Mais vous en avez déjà dans le compost et le paillage (pour ce dernier, si vous cultivez au sol) amplement suffisants.
Comment savoir quand récolter les pommes de terre ?
Lorsque les fleurs de vos plants sont devenues jaunes et flétries, il est temps de ramasser vos pommes de terre !
Il faut compter environ 3-4 mois pour qu’elles soient prêtes.
Tirez doucement sur les tiges pour arracher le plant et découvrez les belles pommes de terre qui se cachent !
Pour aller plus loin
Vous pouvez trouver des vidéos tutoriels de potager sur Terra-Potager, ici.
Sur ce site, Terra-Potager, vous trouverez aussi des fiches-potager comme ceci :
Découvrez ce livre pour avoir un potager sur votre balcon :
